■銀座２丁目　2foods ■6/15(水)　ランチ ■エバーエッグオムライス　1,210円 梅雨らしく、シトシトと降り続く雨の中、伺ったのは、ベルビア館１階、銀座ロフト内のカフェ、2foodsでランチです。

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外観

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今日のお目当ては、お店の前にポスターが貼ってあった「たまご じゃない たまご」を使ったオムライス。 ハンバーガーもあるようです。

料理

注文したのは、ケチャップをかけたオムライス。 どう見ても、たまごなんですけど、食べてもたまご。 中はケチャップ味のチキンライス。

最後に

帰宅後調べてみたところ、このたまご、2 foodsとカゴメで共同開発した、エバーエッグという商品で、にわとりのたまごではなく、ニンジンと白いんげん豆を材料して作った類似たまごだそう。植物性なため、コレステロールの心配がいらない健康たまごとして、特許出願中の代物のようです。 で、今日のオムライス、たまごの部分は本物にかなり近く良かったのですが、どちらかと言えば、中のチキンライスが今ひとつ。料理としては、もうひとがんばりが欲しかった、という評価です。でも、健康的で未来志向のたまごとして、将来有望だと思います。